حلاوه تعمل كثيرا في العراق وخاصتا في شهر محرم وتوزع على الاهل والاصدقاء والاقارب
المقادير هي
كوب رز
2كوب او كوب ونصف سكر حسب الرغبه
منقوع هيل في ماء ورد وزعفران
قليل جدا من المستكه (اذا كثرتي تصبح الحلاوه مره)
لوز مقشر
طريقه العمل
نغلي الماء (قياسه خلي يكون نصف القدر الذي ستطبخين فيه الحلاوه )
ومن ثم نضع الرز ونتركه يغلي مع التحرك المستمر حتى لايلتصق في قاع القدر
ونضيف له اللوز حتى ينضج مع الرز
ومن ثم نضيف السكر والهيل المنقوع في ماء الورد والزعفران
ونتركه على نار هادئه جدا ونحركه بين فتره واخرى لمنع الالتصاق
الى ان تثخن الحلاوه قليلا يعني يكون بها قليل من الماء لانه طعمه طيب جدا والله
ومن ثم تضع في صحون وتزين بالقرفه
وبالهناء والعافيه
ولكم الصور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
