مرق الباميا من الاكلات المفضله لدى العراقين وخاصتا اهل محافظة البصره في جنوب العراق
مواد المرقه كما في الصوره
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] نصف كيلو باميا
مع ربع كيلو لحم بقر والاحلى غنم مع عظم
رأس ثوم مع نومي بصره(ليمون مجفف)
وعصير نصف كيلو طماطه مع ملعقتين من معجون الطماطه
نبدأبسلق اللحم الى ان ينضج
بعد ذلك نضع ملعقتين من السمن او الدهن ونقلب اللحم فيه مرتين او ثلاث
ثم نضيف الثوم ونومي البصره والباميا ونقلبهم قليلا وعلى مهل حتى لا تتفتح الباميا
وثمونضيف عصير الطماطه ونتركها تغلي على مهل الى ان تنضج وتثخن المرقه
وفي النهايه نضيف مهروس فصين ثوم على المرقه لاعطائها طعم مميز
جربوها والله طعمها يجنن مع الرز البسمتي
او الخبز والسلطه او المخللات والخضروات ضروري
غذاء يشهي بالفعل
وبألف عافيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
