طريقة عمل البغاشة

المقادير : 1وربع كوب دقيق +ذرة ملح ، 2بيضة ، زيت أو سمن للتحمير ، مقدار من الشراب (القطر أو الشيرة )
الطريقة : ينخل الدقيق ويضاف إليه البيض ثم يعجن بالماء المضاف إليه ذرة الملح .
يقلب الخليط جيدا بالملعقة حتى تتكون عجينة متوسطة الليونة .
تقطع إلى خمس قطع متساوية وتترك لمدة عشر دقائق .
تفرد كل قطعة بالنشابة (الشوبك) ويرش سطحها بالدقيق .
توضع الخمس قطع المفرودة فوق بعضها البعض ثم تفرد إلى مستدير واحد كبيرا ورفيع .
تقطع قطعا متساوية إما مستديرة أو على شكل مثلثات .
تحمر القطع إما في السمن أو الزيت الغزير ثم تنشل وتوضع في مصفاة لتصفية المادة الدهنية .
يمكن
رش قليل من الجبن الرومي المبشور وتقديمها كصنف حاذق بجوار اللحوم أو
الطيور أما إذا أريد تقديمها كطبق حلو ، فتسقى بالشراب (مثل شراب الكنافة
(القطر) وتقدم .
صحتين وعافية على قلبكم

الله يعافيكى لكن كتكوةتة ياريت لو استدليتى بصورة على الاكلة لكى نعرف ماهى البغاشة لكن بجد يسلمو على الموضوع

شكرا لمرورك على الموضوع ولاكن انا ملئتش الصور بتاعت الموضوع انا ان شاء الله ححاول انى اجيب الموضوع الجى بالصور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ان شاء الله اختى بالتوفيق

» طريقة عمل الحواوشي
» طريقة عمل كيك جوز الهند بالسميد
» طريقة عمل البيتي فور
» طريقة عمل البتى فور
» طريقة عمل الكيكة الذهبية